Fruits, serviette, boîte à lait de Paul Cézanne

Prowansja odegrała ogromną rolę w życiu Cézanne’a, do niej powracał przez całe swoje życie i był jej wierny, stanowczo opierając się paryskim pokusom. Oto dowód: czy wiedzieliście, że malarz nigdy nie pojechał do Paryża bez buteki oliwy prowansalskiej. Artysta daleki był od pogardzania przyjemnościami stołu, zwłaszcza, gdy dania przygotowywała jego guwernantka Madame Brémond.

Na Francuski.fr zdradzimy Wam przepis na grilowane bakłażany, jedną z ulubionych przekąsek Cézanne’a.

Składniki: 6 bakłażanów, 2 łyżki do zupy oliwy z oliwek, 1 cytryna, ½ łyżeczki pietruszki, 2 ząbki czosnku, 6 filetów z anchois, pieprz.

Sposób przygotowania:
- Umyjcie bakłażany, odetnijcie koniec, ale nie obierajcie ich ze skóry, ułóżcie na grillu, lub w nagrzanym piekarniku (240°C)

- Pieczcie dopóki skórka nie zmięknie, co jakiś czas je obracając. Upieczone, obtoczcie w oliwie wymieszanej z pieprzem i zostawcie na godzinę.

- W tym czasie posiekajcie filety anchois, dodajcie pietruszkę, wyciśnięty i zmielony czosnek, pieprz i sok z cytryny i wymieszajcie. Pastą smarujcie każdą połowę bakłażana i ułóżcie je na sobie.

- Warzywo zawińcie w folię aluminiową i trzymajcie w lodówce do momentu podania.

Bon appétit !

Les traditionnels santons de Provence.

Nieważne czy zapalicie chanukowe świeczki, czy klękniecie przed Dzieciątkiem w żłóbku, zespół portalu Francuski życzy wszystkim radosnych Świąt!

Teraz zamilkniemy na kilka dni, ale powrócimy po Świętach do Was z nowymi, ciekawymi artykułami!

Uważajcie na Wasze żołądki i ćwiczcie francuski!

Ménerbes en Luberon

Masz już dość czekania na słońce i lato ? Zapraszamy do lektury bloga o gorącym, słonecznym, pełnym zapachu dzikich ziół lecie na południu Francji, pt. Un été en provence (Lato w Prowansji) prowadzonego przez Marjorie. 
Letni reportaż opisujący typowo francuskie lato: targi w Prowansji, uprawę oliwek, liczne festiwale (np. w Marsylii czy Avignonie) i długą sjestę po południu… bądź z nami po francuskiej stronie lata.
Blog znajdziecie pod adresem:  http://uneteenprovence.over-blog.com/.